桑叶凉粉的功效与作用_科普文章

桑叶凉粉的功效与作用

发布时间：2022-12-28118537次浏览

辅助答案：桑叶凉粉是利用桑叶和淀粉制成的食物，桑叶凉粉含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素、氨基酸以及钾、钙、铜、锌等微量元素，其性微寒，味甘、微苦，归肺、肝经，具有很好的止咳润肺、疏风散热、明目清肝、凉血止血的功效。具体如下：

1、止咳润肺：桑叶凉粉主要原料为桑叶，具有很好的止咳润肺之功，主治燥邪伤肺引起的干咳、少痰等症。

2、疏风散热：中草药中一般枝叶类的药材其质都较轻，具有很好的宣发功效，因此桑叶凉粉善于疏风散热，可治风热袭肺引起的感冒。

3、明目清肝：桑叶凉粉归肝经，肝开窍于目，在疏风肺热的同时亦可达到清肝之效，使得也具有明目清肝的功效，主治肝火上炎引起的目赤肿痛。

4、凉血止血：《本草分经》记载桑叶“苦甘而凉。滋燥凉血，止血去风，清泄少阳之气热”。在临床可用于血热妄行之咳血、吐血等疾病的治疗。

此外，桑叶凉粉性微寒、微苦，能清暑降火，在夏季服用能缓解暑热，安神除烦。

适宜人群：一般人群均适宜

禁忌人群：无特殊禁忌人群

不宜同食名称：无特殊同食禁忌

食用方法的名称1：制作凉粉

具体食用方法内容1：1、准备新鲜的桑叶，清洗干净后，加水，用榨汁机打碎。2、用过滤袋，过滤出桑叶水，并倒入锅中大火煮开。3、碗里倒入适量的淀粉，加点清水搅匀开；4、在煮沸的锅中倒入调好的淀粉水，一边倒一边慢慢搅，之后再次煮开后关火。5、倒入盆中，待放凉后，用刀划成花刀或小块，加入白糖或蜂蜜、糖浆等，搅拌均匀即可食用。

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