清补凉汤的功效与作用

发布时间：2022-12-28347840次浏览

辅助答案：清补凉汤是由猪肉、薏米、玉竹等食材所熬煮的食膳，本汤具有清热泻火、生津止渴的功效。

清补凉汤指的是汤凉而能补，补而不燥，其中猪肉味甘、性平，有丰富的蛋白质和脂肪；而薏米也含有蛋白质、脂肪、多种维生素及微量元素B1、B2、C和钙、磷、铁等营养物质，有一定健胃消食效果；汤中玉竹，味甘、性微寒，具有生津止渴、养阴润燥的功效；三物相佐可以辅助治疗脾胃虚弱、肺阴亏虚等症。

1、清热泻火：清补凉汤中含有玉竹，其本身性微寒，可清热泻火，对热病伤津有一定治疗效果。

2、生津止渴：清补凉汤中的薏米含多种微量元素，可以有效补充人体所需营养，加上玉竹本身就有的生津止渴的功效，可辅助治疗脾胃虚弱、肺气亏虚等症。

适宜人群：一般人群均适宜

禁忌人群：寒凉体质者、脾胃虚寒者

不宜同食名称：黄豆、菊花及绿茶等茶饮

不宜同食原因解释：1、黄豆：清补凉汤因含有猪肉，若与黄豆同食，可能会引起腹胀。2、菊花及绿茶等茶饮：菊花及绿茶等茶饮，味甘苦，性微寒，而清补凉汤也属清热食物，若与菊花同食，易引起肠胃受寒，影响消化功能，引起腹泻。

食用方法的名称1：煲汤

具体食用方法内容1：1、将薏米、玉竹等用料洗净，猪肉切成细块。2、用清水加材料一起放进煲内，煮沸后再继续煮一段时间，然后加少许盐等调味便可。

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