鸡蛋的营养价值及功效
发布时间：2020-09-23287606次播放
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鸡蛋含有丰富的蛋白质和卵磷脂，具有保护血管、防治动脉硬化的作用。
鸡蛋是日常生活中最容易获得、最廉价的优质蛋白质的重要来源，在中国居民的营养膳食中，要求每个成年人每天要食用一个全鸡蛋。
鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，一个鸡蛋的蛋白质含量是7-8g左右，而且蛋黄里含有丰富的卵磷脂，对胆固醇的乳化、脂肪酸的运化有一定的帮助，在某种程度上讲，对血管起到重要的防护作用，对动脉硬化也有一定的防治作用，不必顾忌鸡蛋的胆固醇含量。
