苦瓜的功效与作用

发布时间：2020-09-23362552次播放

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苦瓜具有消暑退热、解毒明目、利尿活血、生津止渴、健脾开胃、助消化、降血糖的作用。

苦瓜是一种常用的食材，其含有的生物碱类物质奎宁，具有消暑退热、解毒、利尿活血、明目的作用；苦瓜虽然苦，但具有生津止渴的作用，适合暑热烦渴的人群食用；苦瓜产生的苦味素可促进食欲，具有健脾开胃、利于消化的作用；苦瓜具有降血糖的作用，比较适合糖尿病患者食用，但脾胃寒凉的老年患者不宜过多食用。

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酵素的作用与功效

酵素有消除活性氧的作用。酵素来自于日语，最初指的就是酶，是由氨基酸组成的一类物质，是催化活性的蛋白质，能在最适宜的条件下，数秒内催生上万个反应，不同于市场上所说的酵素。酵素随处可见，食用发酵食品有益于健康，因为其含有大量的黄酮类和植物素类的超氧化物歧化酶等活性成分，可以消除对人体健康有害的活性氧，但还是建议大家在保证安全性的前提下有选择的使用。

2021-12-02 240625次播放

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酵素副作用太大了吗

酵素的副作用很大。酵素来自于日语，最初指的就是酶，是由氨基酸组成的一类物质，是催化活性的蛋白质，能在最适宜的条件下，数秒内催生上万个反应，不同于市场上所说的酵素。目前市场上的酵素是人们把各种水果与植物等原料长期发酵加工成的产品，水果、植物、谷类、肉类等都能发酵，传统的发酵产品包括酸奶、纳豆、豆豉、泡菜、面酱、米醋等。酵素有很大的副作用，建议在保证安全性的前提下进行选择。

2021-12-02 355639次播放

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2021-12-02 491445次播放

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