红薯发芽了还能吃吗

发布时间：2020-09-23196717次播放

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红薯发芽后可以食用，但口感会变差。

红薯发芽与土豆发芽产生的成分不同。土豆属于茄科，发芽以后产生的酶会产生毒素，不能再食用，但红薯发芽不会产生这种酶，也不产生毒素，所以，还可以食用，但红薯长芽以后营养和水分都有很大的流失，吃起来口感不是太好，基本失去食用价值，还是建议食用新鲜的红薯。

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酵素的作用与功效

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2021-12-02 240625次播放

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酵素的副作用很大。酵素来自于日语，最初指的就是酶，是由氨基酸组成的一类物质，是催化活性的蛋白质，能在最适宜的条件下，数秒内催生上万个反应，不同于市场上所说的酵素。目前市场上的酵素是人们把各种水果与植物等原料长期发酵加工成的产品，水果、植物、谷类、肉类等都能发酵，传统的发酵产品包括酸奶、纳豆、豆豉、泡菜、面酱、米醋等。酵素有很大的副作用，建议在保证安全性的前提下进行选择。

2021-12-02 355639次播放

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2021-12-02 491445次播放

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