裙带菜的营养价值
发布时间：2021-01-04384158次播放
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裙带菜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、灰分、钙质、微量元素、不饱和脂肪酸、碘、褐藻糖胶、甘露醇、褐藻酸等营养物质。
裙带菜也称海芥菜，是一种水生可食藻类，100克干品中含粗蛋白质11.6g，精脂肪0.32g，糖类37.81g，灰分18.93g，还含有丰富的蛋白质、钙质、微量元素、不饱和脂肪酸等，自带咸味，不仅能减少盐的摄入，还可以促进体内钠离子排出。
裙带菜生活在温暖的海洋，含有褐藻糖胶、甘露醇、褐藻酸等比较稀少的活性成分，具有降血压、降血脂、增强免疫力、对抗肿瘤的作用。裙带菜晒干后，表面有一层粉末叫甘露醇，具有利尿消肿的作用；裙带菜的膳食纤维非常丰富，还能够防止便秘。
裙带菜的含碘量非常高，是摄取碘的天然食物，孕妇缺碘会直接影响胎儿的发育，甚至造成智力低下，孕妇可按需食用。
