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权威医生

李振水 主任医师

出诊医院/科室： 首都医科大学附属北京天坛医院营养科

擅长： 擅长脑胶质瘤的生酮治疗和卒中后吞咽障碍的营养治疗。

医生简介

李振水，主任医师，临床营养科主任。长期从事胸心外科临床工作，致力于外科疾病临床肠内、肠外营养治疗，专注于神经系统疾病营养研究，擅长脑胶质瘤的生酮治疗和卒中后吞咽障碍的营养治疗。主要社会任职为中国医师协会营养医师专业委员会委员、中国老年保健协会糖尿病专业委员会委员、国家卫计委能力和继续教育临床营养专委会专家。在国内外期刊发表论文40余篇，获省部级医疗成果奖2项，参编专著2部。

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罗汉果的作用

罗汉果有清咽、润肺、润肠、止咳、抗炎、抗病毒的作用。罗汉果味道甘甜，带有淡淡的药香，可以直接食用或泡水喝，但罗汉果泡水时必须使用正确的方法，才能发挥良好的保健功效。罗汉果的主要作用有： 1、罗汉果具有清咽、润肺、润肠、止咳的功效，有肺热以及便秘、肠道不通的病人可以食用一些罗汉果来缓解症状，出现咳嗽，尤其是肺热咳嗽时，食用罗汉果可以起到清肺止咳的作用； 2、罗汉果还能够增强人体的抗炎、抗病毒能力。

2021-12-02 331191次播放

罗汉果泡水的正确方法

把罗汉果掰成小块，放入适量沸水中浸泡，轻轻摇晃后饮用。罗汉果味道甘甜，带有淡淡的药香，可以直接食用或泡水喝。罗汉果泡水喝不但有清咽润肺、化痰止咳的功效，还能增强人体的抗炎、抗病毒能力。罗汉果整个冲泡，很难让营养物质析出，不利于保健功效的发挥，最好是把罗汉果掰成小块，放入适量沸水中浸泡，冲水后要轻轻摇晃，然后把水倒出，每次放入的罗汉果可反复冲泡3-5次，直到最后汤汁淡而无味，再更换新的罗汉果。

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喝花椒水的功效

喝花椒水有抗腹泻、保肝、镇静抗炎、抗凝血、杀疥螨的作用。花椒是一种常用的调味品，药食两用，实验证明，花椒有抗腹泻、保肝的作用，还有镇静抗炎、局部麻醉、抗凝血、杀疥螨的作用，药理实验证明，花椒果皮注射液有止痛、麻醉的功效，大量的使用花椒可以用水煎剂，对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌等均有抑制作用。阴虚火旺者禁服花椒，孕妇也要慎用。

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花椒的功效与作用

花椒有温中止痛、杀虫止痒、抗腹泻、保肝、镇静抗炎、抗凝血、麻醉、解虫毒的作用。花椒是一种常用的调味品，药食两用，性温、味辛，归脾经、胃经、肾经，具有温中止痛、杀虫止痒的功效，对胃肠平滑肌的运动有双向作用。花椒的主要作用表现为： 1、花椒具有抗腹泻、保肝的作用； 2、有镇静抗炎的作用，大量的使用花椒可以用水煎剂，对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌等均有抑制作用； 3、有局部麻醉、抗凝血杀疥螨的作用，药理实验证明，花椒果皮注射液有止痛、麻醉的作用； 4、花椒所含有的挥发油，可以使蛔虫、蛲虫中毒有一定缓解； 5、花椒除用于调料外，还可以用于粮食防虫，粮食被虫蛀以后，放上几十粒花椒，虫会自己跑走或死去。阴虚火旺者禁服花椒，孕妇也要慎用。

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苦菊的功效与作用

苦菊有清热解暑、除燥祛火、杀菌消炎的作用。苦菊中含蛋白质、膳食纤维较高，微量元素、维生素、氨基酸等都比较全面，主要的功效与作用有： 1、苦菊性凉、味甘中略带苦，有清热解暑、除燥祛火的作用，舌干口燥时可以吃一些苦菊或者直接喝苦菊茶进行缓解； 2、苦菊中含有蒲公英的甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌的耐药菌株、溶血性链球菌等均有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌等有一定的杀伤作用，对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、扁桃体炎等也有一定的疗效。

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苦菊的功效与作用

苦菊有清热去火、润肠通便、排毒养颜的作用。苦菊中含蛋白质、膳食纤维较高，微量元素、维生素、氨基酸等都比较全面，此外，苦菊还含有蜡菊、胆碱等营养成分，主要的功效与作用有： 1、苦菊味略苦，性凉，颜色碧绿，可以炒着吃或者凉拌，具有祛除燥热、祛火的作用，舌干口燥时可以吃些苦菊或直接喝苦菊茶来缓解； 2、苦菊中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和维生素c等成分，能够促进肠道蠕动，帮助消化，不仅能够防止便秘，还可以促进尿液排出，起到排毒养颜的作用。

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茭白的功效与作用

茭白有健壮机体、解酒、减肥、抑制黑色素、软化角质层的作用。茭白是一种比较常见的水生蔬菜，质地鲜嫩、味甘实，是蔬菜中的佳品，与荤共炒，味更鲜。茭白中含有大量的营养物质，其中以碳水化合物、蛋白质、脂肪等含量最为丰富，经常吃茭白可以为人体补充充足的营养，维持身体的正常运转，保证身体健康。茭白的主要功效与作用有： 1、茭白有健壮机体的作用，适量的食用可以增强人体免疫力和抵抗力，从而有效对抗各种疾病； 2、茭白含有丰富的解酒维生素，有解酒醉的功效； 3、茭白热量比较低，水分含量较高，食后容易有饱腹感，有一定的减肥效果； 4、茭白中含有豆醇，可以清除体内的活性氧，抑制卵酸酶活性，能够阻止黑色素的生成； 5、茭白还有软化皮肤角质层，使皮肤润滑细腻的功效。

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葡萄干的功效与作用

葡萄干有补铁补钙、预防心血管疾病、抗衰老的作用。葡萄干为各种葡萄经日光晒干或者阴干后的果实。葡萄干肉软清甜、营养丰富，经过脱水后，营养成分被浓缩，即使吃很少的量，也可以充分获取各种营养成分。葡萄干的主要功效和作用有： 1、葡萄干中含有丰富的铁和钙，对于脾胃虚寒和贫血的患者非常有益； 2、葡萄干能够降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病； 3、葡萄干含有类黄酮，能够清除体内自由基，有一定的抗氧化、抗衰老的作用。

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吃葡萄干有什么好处

吃葡萄干有促进消化、排泄、吸附肠道毒素、预防心血管疾病、抗衰老的好处。葡萄干为各种葡萄经日光晒干或者阴干后的果实。葡萄干肉软清甜、营养丰富，经过脱水后，营养成分被浓缩，即使吃很少的量，也可以充分获取各种营养成分。吃葡萄干的好处有： 1、葡萄干中含有酒石酸，可以帮助胃肠道消化； 2、葡萄干中的膳食纤维还能够吸附肠道内的毒素，促进排泄，适量食用对肠胃有一定的好处； 3、葡萄干能够降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病； 4、葡萄干含有类黄酮，能够清除体内自由基，有一定的抗氧化、抗衰老的作用。

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葡萄干的功效与作用

葡萄干有补充能量、促进消化、排泄、吸附肠道毒素的作用。葡萄干为各种葡萄经日光晒干或者阴干后的果实。葡萄干肉软清甜、营养丰富，经过脱水后，营养成分被浓缩，即使吃很少的量，也可以充分获取各种营养成分，人体需要补充营养的时候，可以用来补充能量。葡萄干中含有酒石酸，可以帮助胃肠道消化；葡萄干中的膳食纤维还能够吸附肠道内的毒素，促进排泄，适量食用葡萄干对肠胃有一定的好处。糖尿病患者要注意，葡萄干含有很高的糖分。

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黑咖啡减肥法

喝黑咖啡减肥最好选择早上、饭后的时候喝。喝黑咖啡减肥，选对时间很重要，首先，喝咖啡的时间不能太晚，太晚可能会引起人体神经兴奋，导致晚上失眠、睡不着觉，最好选择晨起的时候喝；其次，不能空腹喝，空腹喝咖啡会加重胃酸分泌，要在饭后喝，不仅能促进新陈代谢，还能促进消化，分解多余的脂肪。

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黑咖啡减肥真的有效吗

黑咖啡减肥有效果，在运动前喝浅度烘焙的热咖啡效果更好。喝咖啡有利于减肥，因为咖啡中所含的咖啡因能够加快新陈代谢，促进脂肪的分解，尤其是在喝过咖啡之后进行适量的运动，脂肪消耗的速度会大大加快，所以，喝咖啡可以选择在运动之前，不仅能够促进身体机能、延长运动时间，还可以加快消耗，使减肥事业事半功倍。喝热咖啡比冰咖啡的减肥效果更好，我们在吃热食物的时候，身体会发汗，热咖啡也是同样的道理，此外，选择浅度烘焙的咖啡比深度烘焙的咖啡的减肥效果要好，因为咖啡烘焙度的不同会影响咖啡中咖啡因的含量。

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