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权威医生

李振水 主任医师

出诊医院/科室： 首都医科大学附属北京天坛医院营养科

擅长： 擅长脑胶质瘤的生酮治疗和卒中后吞咽障碍的营养治疗。

医生简介

李振水，主任医师，临床营养科主任。长期从事胸心外科临床工作，致力于外科疾病临床肠内、肠外营养治疗，专注于神经系统疾病营养研究，擅长脑胶质瘤的生酮治疗和卒中后吞咽障碍的营养治疗。主要社会任职为中国医师协会营养医师专业委员会委员、中国老年保健协会糖尿病专业委员会委员、国家卫计委能力和继续教育临床营养专委会专家。在国内外期刊发表论文40余篇，获省部级医疗成果奖2项，参编专著2部。

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银耳莲子汤的功效

银耳莲子汤具有补脾健胃、益气清肠、补脑、安眠、护肝、抗肿瘤、养阴清热润燥的作用。银耳莲子汤是用银耳、莲子制成的一道甜品，是一味滋补良药，食用特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠、养阴、清热、润燥的功效，对于阴虚火旺、不受参茸等温热滋补药的病人是一种很好的补品。银耳能提高肝脏的解毒功能，保护肝脏；富含硒等微量元素，不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放化疗的耐受力；银耳对老年的慢性支气管炎、肺源性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育也有一定的好处。

2021-12-02 454784次播放

银耳莲子红枣汤的功效与作用

银耳莲子红枣汤有养颜减肥、提高免疫力、健脾保肝、降压强心的作用。银耳莲子红枣汤是用银耳、红枣、莲子制作成的一道甜品。银耳富含天然特质胶质，具有滋阴的作用，长期服用能够达到润肤、祛除脸部黄褐斑、雀斑的效果；银耳中还含有大量的膳食纤维，有助于胃肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收，是减肥的最佳食品。红枣含有较多的维他命成分，能够提高人体的免疫能力、抑制癌细胞、降低血清胆固醇、提高血清白蛋白、健脾保肝。莲子所含的氧化黄心树宁碱，对鼻咽癌有抑制作用；非结晶生物碱成分具有降血压的作用；所含的生物碱有明显的强心作用。

2021-12-02 343291次播放

冬瓜的功效与作用

冬瓜具有消热、利水、消肿、减肥的作用。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类以及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。冬瓜是唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能有效抑制糖类物质转化为脂肪，同时还具有较强的利尿作用，可增加减肥效果；冬瓜味甘性寒，具有消热、利水、消肿的功效，对动脉硬化症、肝硬化、腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿等均有良好的辅助治疗作用。冬瓜的利水作用比较强，阴虚消瘦者不宜食用，而且冬瓜性寒凉，不主张生食。

2021-12-02 340699次播放

冬瓜的功效与作用禁忌

冬瓜具有延缓衰老、美容养颜的作用，不主张生食，阴虚消瘦者也不宜食用。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类以及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。冬瓜所富含的维生素C属于抗氧化剂，同时又含有亚油酸、油酸等营养成分，所以，是人体理想的美白润肤食品，可以起到延缓衰老、美容养颜的作用。冬瓜的利水作用比较强，阴虚消瘦者不宜食用，而且冬瓜性寒凉，不主张生食。

2021-12-02 418063次播放

空心菜的功效

空心菜具有洁齿、防龋、除口臭、健美皮肤、通便解毒的作用。空心菜也叫通心菜。空心菜中的叶绿素有绿色精灵之称，可洁齿、防龋、除口臭、健美皮肤，堪称美容佳品；空心菜还含有丰富的粗纤维素，这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果浆等组成，可以起到促进肠胃蠕动、通便解毒、改善便秘的作用。

2021-12-02 508713次播放

空心菜的功效与作用

空心菜具有预防感染、降低肠道酸度、降脂减肥、通便解毒的作用。空心菜也叫通心菜，蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素，主要的功效与作用有： 1、空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌有抑制作用，可以预防感染，夏季经常吃可以解暑防热、凉血排毒、止痢疾； 2、食用空心菜还可以降低肠道酸度，预防肠道的菌群失调，对防癌有益； 3、空心菜所含有的盐酸维生素，能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效； 4、空心菜中的纤维素也比较多，能能起到通便解毒，改善便秘的作用。

2021-12-02 408166次播放

辣木籽的功效与服用方法

辣木籽具有抗氧化、提高免疫力的作用。辣木籽是辣木树的种子，其叶、花、嫩豆类、籽实均可直接使用，用其嫩根磨成的粉是制作咖喱粉的原料之一；辣木花蒸熟后凉拌即可食用，加适量的糖，用来治疗感冒；花枝可以用来减轻咽喉发炎的症状，但孕妇不宜食用。辣木籽的临床资料非常多，它含有较高的黄酮类物质，具有很强的抗氧化和增强免疫能力的作用，是一种很好的保健食材。

2021-12-02 348982次播放

辣木籽有什么功效

辣木籽有降血糖、改善睡眠、清肠、促进新陈代谢、提高免疫力的作用。辣木的种子和叶子都含有丰富的营养，辣木籽是辣木树的种子。辣木籽本身含有生物碱、辣木黄酮，具有降低血糖、改善睡眠、清肠以及促进新陈代谢的功能；辣木籽本身还含有丰富的不饱和脂肪酸，能够起到提高免疫力的作用，近几年，在防止艾滋病和预防肿瘤方面发挥了重要作用。

2021-12-01 274044次播放

辣木籽的功效与作用

辣木籽具有抗氧化、提高免疫力的作用。辣木籽是辣木树的种子。辣木树的叶子、花、嫩豆类、籽实均可直接食用，用其嫩根磨成的粉是制作咖喱粉的原料之一；辣木花蒸熟后凉拌即可食用，加适量的糖，可用来治疗感冒；花枝也可以减轻咽喉发炎，但孕妇不宜使用。辣木籽的临床资料非常多，它含有较高的黄酮类物质，具有很强的抗氧化和增强免疫能力的作用，是一种很好的保健食材；辣木籽本身还含有丰富的不饱和脂肪酸，能够起到提高免疫力的作用，近几年，在防止艾滋病和预防肿瘤方面发挥了重要作用。

2021-12-01 232637次播放

芦笋营养价值及功效与作用

芦笋具有清热生津、滋润肺经、利水通便的作用。从中医的食疗角度讲，芦笋性味甘、寒，入肺经，对于热病引起的口渴、口干或肺燥导致的咳嗽、咳痰、咳血等症状，通过适当的吃芦笋可以起到清热生津、滋润肺经的作用，从而有效地缓解症状；芦笋还可以利水通便，小便不利、大便干燥的人适当食用芦笋，可以起到很好的通水利便的作用。

2021-12-01 185134次播放

芦笋的功效与作用

芦笋具有调节机体代谢、提高机体免疫力、降脂减肥的作用。芦笋富含多种氨基酸、矿物质和维生素，含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢、提高机体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血液病及水肿等疾病的预防和治疗中，具有很强的抑制和药理作用。芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，还含有丰富的微量元素，蛋白质含量虽然不高，但氨基酸组成比例适当，经常食用具有降脂、减肥的作用。

2021-12-01 464295次播放

吃蓝莓有什么好处

吃蓝莓有增强心脏功能、降低胆固醇、保护视力、改善血液循环的好处。吃蓝莓有很多好处，主要表现最为： 1、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能、预防心脏病的作用； 2、蓝莓的果胶含量非常丰富，能有效降低胆固醇； 3、蓝莓中的花青素对眼睛有很好的保健作用，能够减轻眼疲劳，预防重度近视和视网膜剥离，还能提高夜间阅读能力，对夜间视力和夜盲症有很好的改善效果； 4、食用蓝莓能够改善血液循环，使血管更有弹性，对静脉功能不足者，可以有效的减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛引起的不适症状。

2021-12-01 225019次播放

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